Košík 0

Blog

Darček, ktorý trvá.

christmas coffee darček káva vianoce výberová káva

Darček, ktorý trvá.

Vianočné predplatné je skvelým darčekom, pretože nepoteší len raz, ale každý mesiac znovu. Čo to znamená? Vždy v polovici mesiaca zavolá kuriér vám alebo vášmu blízkemu, pre ktorého ste darček kúpili a prinesie čerstvo praženú kávu priamo domov. Ľudia pri rozbaľovaní pociťujú silnú eufóriu a každý mesiac je im absolútne jasné, že ich má niekto veľmi rád! Bežné ráno sa mení na gurmánsky zážitok a svet je s čerstvo praženou kávou o niečo krajší.

Čítať viac →


Cesta k vlastnej pražiarni

bratislavská pražiareň progress

Cesta k vlastnej pražiarni

Presne pred rokom sme spustili vlastnú pražiareň a je čas rekapitulovať. Ako sme sa k nej dopracovali, ale zodopovieme si aj, kam sme sa dopracovali, a prečo si myslíme, že naša káva je omnoho lepšia ako napr. pred dvomi, tromi rokmi. 

Čítať viac →


Skúsený barista wanted

Skúsený barista wanted

Hľadáme skúseného baristu od novembra. Zn. dlhodobo.  Goriffee staviame na priateľských vzťahoch, úcte a vzájomnej pomoci ako v rodine. Snažíme sa budovať firemnú kultúru spôsobom, ktorý podporuje individualitu našich zamestnancov, preto sa môžete obliecť do práce ľubovoľne. Hudbu v kaviarni môžete taktiež selektovať podľa vlastného vkusu. A budeme radi, aj keď za vami budú chodiť vaši kamoši (ak to nie sú heroinisti). Od našich kolegov vyžadujeme nasadenie, spoľahlivosť, nekonfliktnosť a chuť vzdelávať sa, nakoľko káva je v súčasnosti dynamický odbor, v ktorom sa vedomosti rýchlo menia a pribúdajú. Odbor s kultúrou, stolovaním, o káve sú napísané knihy, natočené filmy. Odbor...

Čítať viac →


Čaj z listov kávovníka

antioxidant čaj coffee leaf tea mangiferin zdravie

Čaj z listov kávovníka

"Čaj z listov kávovníka" alebo po anglicky "coffee leaf tea" je pomerne novým prírastkom do rodiny čajov a o to zaujímavejším, že je z tej istej rastliny ako káva, ktorú bežne poznáme, pražíme, pijeme.  Tento čaj sme objavili minulý rok na ceste po Východnej Afrike, v Tanzánii. Na najpôvabnejšej farme, ktorú sme doteraz videli - Machare- najvyššie položenej farmy na najvyššej hore v Afrike. Kilimanjaro. Zbierajú sa len mladé lístky, z kávovníkov pestovaných bez pesticídov. Benthe a Ralph, ktorí vlastnia Machare, vybudovali udržateľný ekosystém a neboja sa experimentovať, okrem cascary začali produkovať aj listy kávovníka a Benthe si založila čajovú záhradu,...

Čítať viac →


Jesenné novinky.

bratislavská pražiareň colombia costa rica ethiopia honduras kenya výberová arabika výberová káva

Jesenné novinky.

Máme tu September a s ním prichádzajú v Goriffee rôzne zmeny. Najzásadnejšou je rozšírenie našej ponuky o kávy z viacerých krajín, takže už v najbližších týždňoch budeme pridávať nové, výberové arabiky. Do roku 2015 sme pracovali iba s kávami z Rwandy. V roku 2015 nastal zlom a začali sme sa pýtať samých seba či to nie je málo, či sa neochudobňujeme, že pracujeme len s jednou krajinou. Tento pocit v nás rástol a bol čoraz intenzívnejší. Rwandské kávy sú skvelé, ale veď nedá sa to povedať aj o Keni či Brazílii?  Na svete existuje mnoho krajín pestujúcich výberovú arabiku a všetky sa líšia...

Čítať viac →