David RUBANZANGABO ist der Eigentümer der ruandischen Farm Huye Mountain Coffee.
Er beschäftigt sich seit 1998 mit Kaffee, als er bei OCIR (Rwanda Coffee Development Authority) als Agronom anfing.
Seit 2006 ist er leitender Techniker im ruandischen SPREAD-Projekt und gründete 2012 die bereits erwähnte Huye Mountain Farm.
Er nutzte seine Erfahrung und der Erfolg stellte sich sofort ein. Noch im selben Jahr wurde sein Kaffee in den Rwanda Cup of Excellence aufgenommen.
Seit 2012 ist Huye Mountain ein stabiler und fester Bestandteil des Kaffeeangebots mehrerer bekannter Röstereien, wie z.B. Stumptown.
Letztes Jahr drehte David eine Rolle in “Ein Film über Kaffee”, wodurch er als der härteste Biker unter den Kaffeebauern gilt. David, die Familie ist das Wichtigste für Sie. Erzählen Sie uns von Ihrer. Ich bin der Eigentümer von David und Familie. Wir sind ein Familienunternehmen, das Kaffee anbaut und mahlt.
Ich selbst, meine Frau, drei Kinder und meine Schwester, die eine professionelle Cupperin ist.
Wir arbeiten in der Südprovinz von Ruanda.
In der Nähe der Stadt Huye.
Wir haben 4 Hektar Kaffeeplantage und besitzen eine kleine Wassermühle.

Wann wurde Ihnen klar, dass Sie mit Kaffee arbeiten wollten? Unser Farmprojekt begann im Jahr 2004, als wir mit der Anpflanzung von Kaffeesträuchern begannen.
Zu dieser Zeit arbeitete ich noch für OCIR.
2011 bauten wir eine kleine Wassermühle, 2012 exportierten wir eine kleine Menge Rohkaffee in die USA, für Stumptown Coffee Roasters, und wir gewannen den zweiten Platz beim Cup of Excellence 2012.
Das hat uns ermutigt, die Produktion zu erhöhen. Was war Ihre erste Erfahrung mit Kaffee? Ich begann mich für Kaffee zu interessieren, als ich Agronomie studierte.
Seit 1998 arbeite ich als Agronom bei OCIR.
Bei OCIR arbeitete ich zunächst als Berater für Kooperativen (Anm. d. Red.: ein sehr verbreitetes Modell in Ruanda), in denen sich Kleinbauern zusammenschließen.
Bei OCIR habe ich den größten Teil meines Kaffee-Wissens erworben. Wie funktioniert der Huye Mountain?
Wie viele Menschen arbeiten auf dem Hof und wie viele Familien arbeiten bei Ihnen? Zusätzlich zu unserer eigenen Plantage arbeiten wir mit 1.300 Kleinbauern in der Umgebung zusammen.
Wir stellen diesen Bauern alles zur Verfügung, was sie für den Anbau benötigen – von jungen Sträuchern bis hin zu Schulungen.
Dank dieses Modells ist unsere Produktion breit gefächert, vom herkunftsreinen Huye Mountain Gako bis hin zum Huye Mountain Specialty Blend, der in präzisen Proportionen die besten Kaffees unserer Kleinbauern mischt.
Während der Erntesaison sind wir mit dem Sortieren, Verarbeiten, Waschen und Trocknen der Bohnen beschäftigt.
Diese Bohnen werden dann an internationale Käufer verkauft.
Wir bezahlen die Kleinbauern für jedes Kilo Kaffee, das sie an uns verkaufen.
Am Ende der Saison, nach dem Verkauf an internationale Händler, zahlen wir den Bauern einen Bonus und eine zweite Zahlung, die vom endgültigen Verkaufspreis abhängt.

Haben Sie Sozialprogramme für Landwirte? Ja, wir haben ein Gemeinschaftsprogramm, mit dem wir zur Krankenversicherung der Bauern beitragen, insbesondere für ihre Kinder.
Wir haben auch ein Schulungsprogramm, in dem wir ihnen beibringen, wie sie anbauen und höhere und bessere Erträge erzielen können.
Wir haben ein Programm gestartet, in dem wir den Bauern beibringen, Geld zu sparen, und nicht zuletzt tragen wir zu den Schulgebühren für die Kinder bei. Glauben Sie, dass es wichtig ist, neues Wissen über den Kaffeeanbau und die Verarbeitung zu vermitteln?
Woher beziehen Sie es? Zunächst einmal kommuniziere ich intensiv mit den Menschen, die bei uns Kaffee kaufen – was sind ihre Standards, worauf achten sie, wo können wir ihrer Meinung nach besser werden.
Oft sind das Leute, die schon viele der Kaffeeländer besucht haben, aus denen sie kaufen.
Für die Zukunft habe ich vor, verschiedene Farmer zu besuchen, mit denen wir Wissen darüber austauschen können, wie wir die Qualität oder die technischen Fähigkeiten verbessern können.

Sie entwickeln ein neues Konzept für den Kaffeetourismus.
Erzählen Sie uns mehr über dieses Projekt. Es ist die jüngste Ergänzung in unseren Bemühungen, unsere Unternehmensaktivitäten zu diversifizieren und Stabilität für die Zukunft zu gewährleisten.
Wir haben eine touristische Route für Kaffeeliebhaber und Touristen, die Ruanda besuchen, geschaffen.
Während dieser Tour lernen Sie auf der Plantage aus erster Hand, wie Kaffee wächst, geerntet, getrocknet und geröstet wird.
Es ist ein lehrreiches Programm, bei dem Sie alles über den Kaffeeanbau aus erster Hand erfahren werden.
Da Kaffee in großen Höhen angebaut wird, ist es nicht nur eine lehrreiche Wanderung, sondern auch eine Wanderung, bei der Sie Ihre Muskeln und Ihre Fitness einsetzen müssen.
Auf dem Gipfel erwartet Sie eine wunderschöne Landschaft.
Und frisch gebrühter Kaffee am Ende des Wanderweges. Warum ist Ihr Kaffee so besonders? Denn wir achten sehr genau auf die Qualitätskontrolle, und zwar auf allen Ebenen, vom Kaffeestrauch bis zur fertigen Tasse Kaffee. Können wir die ruandische Kaffeeindustrie der Vergangenheit und der Gegenwart vergleichen?
Welche Zukunft sehen Sie für sie voraus? Die Vergangenheit und die Gegenwart sind sehr unterschiedlich.
Vor dem Völkermord war 100% der Produktion für den allgemeinen Markt bestimmt.
Jetzt bauen wir erlesenen Kaffee an, dessen Qualität einen Mehrwert hat und der auch einen höheren Preis erzielt.
Ich glaube, dass der ruandische Kaffee eine glänzende Zukunft hat, denn die staatlichen Institutionen schenken der Kaffeeindustrie viel Aufmerksamkeit und finanzieren sie.
Und auch wir, der private Sektor, sind sehr engagiert, um die Qualität unseres Kaffees zu verbessern.

Und was machen Sie jetzt gerade?
Wie ist das Wetter?
Wann beginnt die Ernte?
(Anm. d. Red.: Das Interview fand am 19.2.2015 statt) Das Wetter ist sehr schön und sonnig.
Die Erntesaison beginnt am Montag 23.
Februar.
Ich bin gerade dabei, die Logistik vorzubereiten.
Ab dieser Saison werden wir 2 Wassermühlen haben, auch die zweite habe ich selbst gebaut.
Ich hoffe, dass wir die Qualität und Quantität steigern können.
Unser Ziel sind 70 Tonnen sehr hochwertiger, erlesener Kaffee, den wir nach der Saison exportieren werden.
Hoffentlich in die Tassen Ihrer Leser. Dieses Interview wurde ursprünglich im Standart Magazin Ausgabe2 veröffentlichtKaufen Sie[trx_button type=”square” style=”filled” size=”large” color=”#FFFFFF” bg_color=”#0188CF” align=”center” link=”https://www.goriffee.com/produkt/rwanda-huye-mountain-natural/” popup=”no” top=”inherit” bottom=”inherit” left=”inherit” right=”inherit”]Ruanda von David[/trx_button]