Wie kann man zu Hause eine wirklich köstliche Tasse Kaffee zubereiten?
Eigentlich ist es ganz einfach, und die gute Nachricht ist, dass man dafür nicht unbedingt eine Kaffeemaschine für mehrere tausend Euro kaufen muss.
Vermeiden Sie einfach diese fünf häufigen Fehler, von denen die meisten Kaffeemaschinen zu Hause mindestens einen machen.
Also, wie viele dieser Fehler haben Sie bisher gemacht?

1. Er denkt, wenn es kein Espresso ist, ist es kein Kaffee!

Eine traurige Nachricht gleich vorweg: Wenn Sie zu Hause einen Espresso wie in Ihrem Lieblingscafé zubereiten möchten, das Ihren Lieblingskaffee serviert (und ich bin mir sicher, dass es Goriffee ist, nicht wahr?), dann wird Sie das eine Menge Geld, Mühe und Energie kosten.
Leider ist Espresso einfach ein Getränk, das in der Umgebung von Coffeeshops und als Reaktion auf die Notwendigkeit entstanden ist, so schnell wie möglich eine große Menge von Kunden zu bedienen (daher der Name).
Aus diesem Grund kosten selbst hochwertige Kaffeemaschinen für den Hausgebrauch ab Hunderten von Euro.
Ohne Mahlwerk… Was tun?
Versuchen Sie, Filterkaffee zuzubereiten.
Sie können einen Vorkocher wie den Hario V60 für ein paar Euro kaufen, auch Papierfilter, und alles andere hilft Ihnen, immer besseren Kaffee zu machen, aber Sie brauchen es nicht unbedingt.
Und als Belohnung eröffnet sich Ihnen eine wunderbare Welt erlesener Kaffeesorten mit Geschmacksprofilen, die Sie mit einer Kaffeemaschine zu Hause nur mit viel mehr Aufwand erreichen können.
Ganz zu schweigen davon, dass es viel angenehmer ist, morgens zwei Deziliter Kaffee zu schlürfen, als sich mit einem Espresso zurückzulehnen.

2. Hat keine Kaffeemühle zu Hause

Wenn Sie Ihre Kaffeezubereitung zu Hause auf die nächste Stufe heben möchten, haben Sie viele Möglichkeiten, aber wahrscheinlich gibt es nur wenige, die einen so großen Unterschied machen wie der Kauf einer Kaffeemühle.
Der Grund dafür ist, dass Kaffee in Gegenwart von Sauerstoff oxidiert, und wenn er gemahlen wird, verflüchtigt sich ein Großteil der Aromastoffe innerhalb von 20 Minuten.
Deshalb wird empfohlen, den Kaffee erst kurz vor dem Aufbrühen zu mahlen, und glauben Sie uns – das ist ein Faktor, den keine Vakuumverpackung überlisten kann.
Nichts ist besser als frisch gemahlener Kaffee.
Über den Kauf einer Kaffeemühle könnte man viel schreiben (und das werden wir in Zukunft sicher auch tun), aber für den Moment sollten Sie einfach wissen, dass Sie eine gute Handmühle für unter 50 Euro finden können.
Wenn Sie einen Rat brauchen, schreiben Sie uns eine Nachricht und wir helfen Ihnen gerne weiter.

3. Gewicht wird nur beim Backen verwendet

Stellen Sie sich vor, Sie schaffen es eines Morgens, sich die perfekte Tasse Kaffee zu machen.
Vollkommen köstlich, mit nichts, was wirklich fehlt.
Und dann stellen Sie fest, dass Sie das nicht noch einmal schaffen werden, weil Sie den Kaffee und die Wassermenge nach Augenmaß geschätzt haben.
Die Küchenwaage bringt Ordnung in Ihre Kaffeezubereitung und, was am wichtigsten ist, die Möglichkeit, bewährte Verhältnisse zu wiederholen.
Oder Sie können die Eigenschaften des Kaffees, den Sie zubereiten, bewusst verändern.
Und nur so können Sie sich Schritt für Schritt zu einem Kaffee vorarbeiten, der perfekt zu Ihren Vorlieben passt.

4. ignoriert die Bedeutung von Wasser bei der Kaffeezubereitung

Wasser macht mehr als 98% des Volumens jeder einzelnen Tasse Kaffee aus.
Diese Information ist wahrscheinlich nicht überraschend, wenn man darüber nachdenkt.
Außer, dass die meisten Kaffeetrinker zu Hause das nicht tun.
Das Thema Wasserqualität und -zusammensetzung bei der Kaffeezubereitung kann wirklich komplex und kompliziert sein, aber die kurze und sehr einfache Art, es auszudrücken, ist, dass je härter das Wasser ist, das Sie zu Hause haben, desto weniger “willig” ist es, die Aromen des Kaffees an sich zu binden.
Das Mindeste, was Sie auf Ihrer Suche nach einer besseren Tasse Kaffee tun können, ist also herauszufinden, welche Art von Wasser Sie in Ihrer Umgebung haben, und sich entsprechend darauf einzustellen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten – entweder Sie kaufen Wasser in Flaschen mit einer geeigneteren Zusammensetzung oder Sie besorgen sich einen Filterkessel.

5. Keinen frisch gebrühten Kaffee kaufen

Und schließlich haben wir uns den wichtigsten Fehler für den Schluss aufgehoben, denn wenn Sie versuchen sollten, nur einen einzigen Fehler zu vermeiden, dann ist es definitiv dieser.
Wir haben der Frische des Kaffees bereits einen ganzen Artikel gewidmet(Sie finden ihn HIER). Es genügt also zu sagen, dass Kaffee ein Lebensmittel ist und die Frische (oder die Zeit seit der Röstung) wahrscheinlich der wichtigste Faktor ist, der den endgültigen Geschmack beeinflusst.
Aber die Hilfe ist hier wirklich einfach – bestellen Sie einfach Goriffee Kaffee in unserem E-Shop und Sie können sicher sein, dass Sie immer frisch gerösteten Kaffee nach Hause geliefert bekommen, aus dem Sie die köstlichsten Tassen Ihres Lieblingsgetränks zubereiten können.