In der Welt des feinen Kaffees erzählt jede Tasse eine Geschichte, und inmitten dieses reichhaltigen Aromengeflechts steht eine Sorte an erster Stelle: Gesha. Gesha wird mit äußerster Sorgfalt angebaut und ist für seine unvergleichliche Qualität und sein unverwechselbares Geschmacksprofil bekannt. Sie wird von Sebastian Gomez angebaut, einem Landwirt, dessen Leidenschaft für Exzellenz sich in jeder Ernte widerspiegelt. Wir haben diese Gesha während unserer Reise nach Kolumbien im Herbst 2023 entdeckt und sie ist seitdem zum zweiten Mal in unser Sortiment aufgenommen worden. Die Farm von Sebastian Gomez liegt in einer abgelegenen Gegend von Kolumbien und gedeiht unter seinem wachsamen Auge. Mit Respekt vor der Tradition und einem unerschütterlichen Engagement für Innovation baut Gomez Kaffee mit einer handwerklichen Note an. Sebastian Gomez hat diesen Kaffee nach der natürlichen Methode verarbeitet, einer Technik, bei der die Bohnen im Inneren der Frucht fermentieren und der fertigen Tasse eine einzigartige Süße und Tiefe verleihen. Während die Kirschen in der Sonne trocknen, machen sie eine Verwandlung durch, wobei jede Bohne die Essenz ihrer Umgebung aufnimmt. Das Ergebnis ist eine Sinfonie der Aromen, in der Noten von Aprikose mit einem Hauch von Blaubeere tanzen und so ein bezauberndes sensorisches Erlebnis schaffen. Bei jedem Schluck ist der Geschmack fesselnd und erinnert an eine bonbonartige Süße, die noch lange im Abgang nachhallt.