Brazil EcoAgricola Tropical Ferment

Ecoagricola je brazílska farma, ktorú vlastnia bratia Marcelo a Roberto Flanzerovci, s ktorými spolupracujeme už tretí rok. Ich prístup sa zameriava na udržateľné pestovanie kávy. Špecifikum tejto kávy je experimentálne spracovanie nazývané tropická alebo suchá fermentácia. Najzrelšie čerešne sa vyselektujú a uzavrú vzduchotesne v plastových vreciach. Vo vreciach káva fermentuje 24 hodín v tieni. V čase zberu je podnebie v Serra do Cabral veľmi suché, čo poskytuje jedinečné podmienky potrebné na dosiahnutie tohto mimoriadneho profilu. Čerešne sa následne umyjú, aby sa odstránili hrubé nečistoty, a potom sa pomaly sušia na vyvýšených posteliach. Vďaka tomu táto káva dosahuje veľmi zaujímavú hĺbku chutí ideálnu na spríjemnenie vašich dní.

Zrnková káva Brazil EcoAgricola Tropical Ferment je ideálna na prípravu espressa

11,00 44,00 

Chuťový profil: Espresso, Káva
Odporúčaná príprava: Espresso

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Brazília

Región: Serra do Cabral, Minas Gerais

Farmár: Marcelo a Roberto Flanzerovci

Nadmorská výška: 1100 m. n. m

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda: 100% yellow catucai arabica

Proces: Tropical FermentationNajzrelšie čerešne sa vyselektujú a uzavrú vzduchotesne v plastových vreciach. Vo vreciach káva fermentuje 24 hodín v tieni.

Nákup: Warehouse

Chuť: slivka, karamel, mandle

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Chuťový profil

Fermentovaná, Orechová, Ovocná

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

1 recenzia k Brazil EcoAgricola Tropical Ferment

5,0
Založené na 1 hodnotení
5 hviezdičiek
100
100%
4 hviezdičky
0%
3 hviezdičky
0%
2 hviezdičky
0%
1 hviezdička
0%
  1. Dominika Ballová (overený zákazník)

    Veľmi príjemná káva na espresso 🙂

Pridať recenziu

Zrušiť