Honduras Oropendula Anaerobic Honey

Finca Oropendula patrí rodine Chazez od roku 1957, kedy zasadili prvý kávovník na tejto farme. Farma je zasadená do hôr v Montecillos asi hodinu autom od mesta Marcala v kraji La Paz. Tento lot najprv fermentoval 36hodín v anaerobickom prostredí, potom bola odstránená vrchná šupka čerešní a následne kávu usušili v dužine ako pri klasickom honey spracovaní. Toto spracovanie, na ktorom pracovali vo Finca Oropendula posledné tri roky, vytvorilo krásnu textúru a sladké chute, ktoré očaria každého milovníka espressa.

12,00 48,00 

Chuťový profil: Espresso, Káva
Odporúčaná príprava: Espresso

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Honduras

Región: Montecillos

Farma: Finca Oropendula

Nadmorská výška: 1 500 m.n.m.

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda kávy: 100% lempira arabica

Proces: Anaerobic honeyZ čerešne sa odstráni vrchný obal a zrnko sa suší v dužine, takto sa všetky zrná zatvoria do vzduchotesného tanku a v týchto podmienkach prirodzene kvasia.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: jablká, slivka, toffee

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Chuťový profil

Čokoládová, Ovocná, Sladká

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Honduras Oropendula Anaerobic Honey”
Osobné odbery v kaviarni sú dočasne vypnuté. Vidíme sa v novej kaviarni na Košickej 36 v Bratislave.
This is default text for notification bar