Ethiopia Aricha natural
Faysel Yonis, zakladateľ spoločnosti Testi Coffee, je vlastníkom kávoveho mlyna Aricha. Faysel sa zameriava na to, aby sa Aricha stala centrom kvalitnej kávy Yirgacheffe. Fayselova vízia presahuje rámec kávy a podnikania: okrem oživenia stanice začal Faysel spolupracovať s komunitou na vybudovaní elektrickej siete pre okolité dediny. Testi Coffee tiež koordinuje výstavbu školy a zabezpečenie prístupu k čistej vode. Navyše tento naturálny lot je naozaj chuťovo krásny a skvelý reprezentant regiónu Yirgacheffe, nájdete v ňom množstvo červených bobúľ, podporených čajovým ibištekom.
Zrnková káva Ethiopia Aricha natural je ideálna na filtrovanú prípravu.
12,00 € – 48,00 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Ethiopia
Región: Yirgacheffe
Farmár: Faysel Yonis
Nadmorská výška: 1 900 m.n.m.
Odroda: 100% heirloom arabica
Proces: NaturalČerešňa sa suší v celku a až po usušení sa manuálne vyberie zrnko.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: maliny, ibištek, jahody
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
1 recenzia k Ethiopia Aricha natural
| 5 hviezdičiek | 100% | |
| 4 hviezdičky | 0% | |
| 3 hviezdičky | 0% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
výborná ovocná etiópia, ktorú sme pripravovali ako coldbrew. odporúčam na tento spôsob prípravy.