Kenya Kianjuki

Káva z vodného mlynu Kianjuki je skvelou ukážkou keňských káv v kvalite AA, ktoré bez debaty patria k tomu najlepšiemu, čo sa na svete dopestuje. Táto káva je krásne vybalansovaná, s výraznou aciditou, ktorá je doplnená sladkosťou cukrovej vaty. Vo vôni môžete cítiť čerstvo natrhané kvety.

Zrnková káva Kenya Kianjuki je ideálna na filtrovanú prípravu.

14,00 56,00 

Chuťový profil: Filter, Káva
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Keňa

Región: Mount Kenya

Farma: Kianjuki

Nadmorská výška: 2000 m. n. m

Odroda: 100% sl28 & sl34 arabica

Proces: Mokrý proces – WashedDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.

Chuť: cukrová vata, jablko, kvety

Odporúčaný recept

  • 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

  • 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

  • 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
  • Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
  • Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

  • 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
  • Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
  • Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kenya Kianjuki”