Rwanda Gitega Washed

Gitega je produktom kooperácie malofarmárov a ako sme zvyknutí pri kávach z Rwandy, kvalita spracovania a selekcie je na veľmi vysokej úrovni. V kombinácii s ideálnymi klimatickými podmienkami a sopečnou pôdou, výsledok príjemne prekvapuje v chuti aj arómach. Filter z tejto kávy má svieže džúsovité telo a v chuti môžeme nájsť rebarboru či zrelé egreše. V aróme nájdete korenisté šupky čerstvo lúpaných mandariniek a tóny vanilky.

12,00 48,00 

Chuťový profil: Filter, Káva
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Rwanda

Región: Nyamagabe

Farma: kooperácia farmárov Gitega

Nadmorská výška: 1 600m.n.m.

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda kávy: 100% red bourbon arabica

Proces: Washed – mokréDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: rebarbora, egreš, mandarinka

Odporúčaný recept

20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Rwanda Gitega Washed”
Osobné odbery v kaviarni sú dočasne vypnuté. Vidíme sa v novej kaviarni na Košickej 36 v Bratislave.
This is default text for notification bar