Guatemala MAM washed
Skvelá káva na espresso od domorodého kmeňa MAM.
MAM je mikro-regionálny blend, ktorý bola zozbieraný od šesťdesiatich malých pestovateľov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta v regióne Huehuetenango.
Farmy, ktoré produkujú kávu Mam majú veľmi nízke priame, slnečné žiarenie, pretože oblasť je vždy poobede pokrytá hustou pokrývkou mrakov. Vysoké nadmorské výšky a nízke teploty spôsobujú pomalé dozrievanie čerešní, čo sa prejavuje v bohatom chuťovom profile, ktorý je mimoriadne špecifický oproti iným kávam z Guatemaly.
8,50 € – 30,60 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Guatemala
Región: Mam, Huehuetenango
Farmár: 60 farmárov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta
Nadmorská výška: 1 500 m.n.m.
Odroda: 100% bourbon & catuai arabica
Proces: Mokrý – Washed Dužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: červené hrozno, mandle, čokoláda
Odporúčaný recept
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
9 recenzií k Guatemala MAM washed
| 5 hviezdičiek | 77% | |
| 4 hviezdičky | 11% | |
| 3 hviezdičky | 11% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Peter Kujan (overený zákazník) –
Prijemna, sladka, mierne citit marcipan. Trochu narocnejsia na pripravu, jemnejsie mletie.
Katarina Suranovska (overený zákazník) –
Výborná káva na espresso, nie je kyslá.
marian.skvarek (overený zákazník) –
Výborná káva. Mám full city roast. Dal som si ju najemno zomlieť. Nie je kyslá.
Katarína Horváthová (overený zákazník) –
Jemná a chutná káva, pre mňa výborná s mliekom alebo ako cappucino.
Filip Furek (overený zákazník) –
Veľmi chutná káva. Opäť sa potvrdilo, že Goriffee vie spojiť potreby bežných kávičkárov s kvalitnou kávou, ktorá prekvapí. Táto káva bude chutiť tým, ktorí od kávy nechcú nič divoké, aj tým, ktorí v nej rozoznajú jemné marcipánové chute. 🙂