Guatemala MAM washed

Skvelá káva na espresso od domorodého kmeňa MAM.

MAM je mikro-regionálny blend, ktorý bola zozbieraný od šesťdesiatich malých pestovateľov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta v regióne Huehuetenango.

Farmy, ktoré produkujú kávu Mam majú veľmi nízke priame, slnečné žiarenie, pretože oblasť je vždy poobede pokrytá hustou pokrývkou mrakov. Vysoké nadmorské výšky a nízke teploty spôsobujú pomalé dozrievanie čerešní, čo sa prejavuje v bohatom chuťovom profile, ktorý je mimoriadne špecifický oproti iným kávam z Guatemaly.

8,50 30,60 

Chuťový profil: Čokoládová, Orechová, Ovocná, Sladká
Odporúčaná príprava: Espresso

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Guatemala

Región: Mam, Huehuetenango

Farmár: 60 farmárov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta

Nadmorská výška: 1 500 m.n.m.

Odroda: 100% bourbon & catuai arabica

Proces: Mokrý – Washed Dužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.

Chuť: červené hrozno, mandle, čokoláda

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

,

Váha

,

9 recenzií k Guatemala MAM washed

  1. Zuzana Č. (overený zákazník)

    zaujímavá chuť, cítiť v nej dosť ovocie, sladká

  2. Katarína Halčáková (overený zákazník)

    Jemná chuť kávy, vôbec nie je kyslá a chutí mi najviac zo všetkých káv.

  3. Ján Zibrík (overený zákazník)

    Tato kava velmi milo prekvapila, cakal som viac cokoladove a horkejsie chute – ale prave naopak, prevazovala sladkost a velmi jednoducho sa s nou vyladoval recept na espresso. Well done Goriffee!

  4. Katarína Senderáková (overený zákazník)

    Vyborne na espresso. Vyvazena chut. Oblubena pre cappuccino, ktore si robieva dcera. Nema rada kyslost, a tato kava ju nema.

  5. Filip Furek (overený zákazník)

    Veľmi chutná káva. Opäť sa potvrdilo, že Goriffee vie spojiť potreby bežných kávičkárov s kvalitnou kávou, ktorá prekvapí. Táto káva bude chutiť tým, ktorí od kávy nechcú nič divoké, aj tým, ktorí v nej rozoznajú jemné marcipánové chute. 🙂

  6. Katarína Horváthová (overený zákazník)

    Jemná a chutná káva, pre mňa výborná s mliekom alebo ako cappucino.

  7. marian.skvarek (overený zákazník)

    Výborná káva. Mám full city roast. Dal som si ju najemno zomlieť. Nie je kyslá.

  8. Katarina Suranovska (overený zákazník)

    Výborná káva na espresso, nie je kyslá.

  9. Peter Kujan (overený zákazník)

    Prijemna, sladka, mierne citit marcipan. Trochu narocnejsia na pripravu, jemnejsie mletie.

Pridať recenziu