Honduras Luis Alvarado macerated natural

Tento mikrolot z Hondurasu sme vybrali ako ideálneho kandidáta na vianočný filter či už na spríjemnenie sviatočných rán alebo obdarovanie vášho blízkeho. Krásny profil čokoládových bôbov, kiwi a medovníkov je výsledkom špecifického spracovania. Veľmi dlhá macerácia zdôraznila a vytiahla chuťové zložky tejto kávy, následne bola káva sušená v tieni, aby bola zachovaná jej delikátnosť.

14,00 56,00 

Chuťový profil: Filter, Káva
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Honduras

Región: Corquín, Copán

Farmár: Luis Alvarado

Nadmorská výška: 1 200 m.n.m.

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda kávy: 100% lempira arabica

Proces: macerated naturalKáva fermentuje v šupkách a následne sa suší podobne ako naturálne spracovanie..

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: kakaové bôby, kiwi, medovník

Odporúčaný recept

20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Honduras Luis Alvarado macerated natural”
☕ Poštovné v SR a ČR pri nákupe nad 30 € ZADARMO 🚚
This is default text for notification bar