Kenya Kiajibbi washed

Zrnková káva Kenya Kiajibbi washed je ideálna na filtrovanú prípravu.

Kiajibbi bola vypestovaná farmármi z Rioki Estate. Je to fantastický úlovok pre každého milovníka filtrov, nakoľko je táto káva naozaj chuťovo vrstevnatá, dokáže prekvapiť každý deň. Okrem korenistých malín či citrónovej trávy môžete nájsť tóny čerešní, karamelu, citrusov či rakytníka.

14,00 50,40 

Chuťový profil: Citrusová, Korenistá, Ovocná
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Keňa

Región: Nyeri

Farmár: farmári z Rioki Estate

Nadmorská výška: 1 700 m.n.m.

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda kávy: 100% sl28 & sl34 arabica

Proces: Washed – mokréDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: maliny, citrónová tráva, broskyne

Odporúčaný recept

20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Chuťový profil

Citrusová, Korenistá, Ovocná

Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

4 recenzie k Kenya Kiajibbi washed

  1. Ján Danko (overený zákazník)

    Zaujali ma najmä pekné svieže tóny ovocia. Táto káva naozaj poteší každého kto miluje šťavnatosť zaobalený do dlhej dochuti.

  2. Peter Ťapaj (overený zákazník)

    Za mna jedna z najlepsich od goriffee za tento rok, prijemna vysnova dochut, svieza.

  3. Tímea Varghová (overený zákazník)

    Táto káva je balzamom na dušu v tomto sychravom jesennom počasí, prekvapí svojou sviežosťou a opojnou vôňou 🙂 Najviac sa mi osvedčila príprava cez V60 👌

  4. Ladislav Jurak (overený zákazník)

    Mala všetko čo by som od washed kene očakával. Vydarená vec.

Pridať recenziu