Kenya Wamaguma Washed

Mikrolot z vodného mlyna Wamaguma odráža to, čo máme na Keni najradšej – vysokú aciditu kombinovanú so sladkosťou ovocných cukríkov a kvetmi v aróme. Vďaka vysokej čistote chutí je táto káva návykovou záležitosťou a skutočnou lahôdkou. Lot je vytriedený striktne z peaberry zŕn, ktoré sú oproti klasickému zrnu prirodzenou mutáciou a vynikajú svojou hustotou a kvalitou.

14,00 50,40 

Chuťový profil: Káva, Filter
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Kenya

Región: Gatunda district, Kiambu County

Farma: Wamaguma factory

Nadmorská výška: 1 900 m.n.m.

Odroda kávy: 100% sl28 & sl34 arabica

Proces: washedDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: černice, kvety, citrón

Zloženie: 100% zrnková káva

Odporúčaný recept

  • 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

  • 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

  • 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
  • Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
  • Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

  • 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
  • Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
  • Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Chuťový profil

Citrusová, Florálna, Ovocná

Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

3 recenzie k Kenya Wamaguma Washed

5,0
Založené na 3 hodnoteniach
5 hviezdičiek
100
100%
4 hviezdičky
0%
3 hviezdičky
0%
2 hviezdičky
0%
1 hviezdička
0%
  1. Vladimír Štefánik (overený zákazník)

    Pre mňa africké kávy sú “top”. Jedna z najlepších. Vyniká Ovocnosťou a aciditou ☺️

  2. emil mitka (overený zákazník)

    Vynikajuca kava na filter.Je velmi vyvažena a nie je až tak velmi ovocna,skor floralna .V teplom až horucom dni posobi občerstvujuco.perfektne pražena na filter.

  3. Martin Kosír (overený zákazník)

    Očakával som explóziu ovocných chutí, ale káva ma prekvapila vyváženou, plnou a hladkou chuťou. Odporúčam každému milovníkovi filtra. Príprava: Hario Switch.

Pridať recenziu

Zrušiť

🎁 Vašu objednávku vám doručíme do Vianoc 🎄. Poštovné máte od 30 € zadarmo. 🚚
Vyhrajte kapsulový kávovar NESPRESSO KRUPS Essenza Mini a balík našej kávy.