Tanzania Illomba Washed

Kávu pražíme každý týždeň čerstvo

Odporúča nás 100% zákazníkov

Doprava zadarmo pri nákupe nad 30 €
(SR a ČR)

Všetky kávy máme skladom

Túto plne premytú zmes perlových zŕn produkujú drobní poľnohospodári z kooperácie Ilomba Best AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society). Táto káva demonštruje neuveriteľný potenciál tanzanských pestovateľov pri produkcii vysoko kvalitných, premytých káv.

Peaberry alebo perlové zrná sú výsledkom prirodzenej mutácie v kávovej čerešni. Zatiaľ čo v každej kávovej čerešni zvyčajne rastú dve kôstky, v čerešni s mutáciou peaberry sa tvorí iba jedna kôstka.
Táto mutácia sa vyskytuje asi pri 5% všetkých čerešní a často majú tieto zrná sladšiu a čistejšiu chuť po upražení.

10,00 36,00 

Chuťový profil: Citrusová, Florálna, Ovocná
Odporúčaná príprava: Filter

Dostupnosť: Skladom

🚛 Čerstvo upražené, pripravené na odoslanie.Všetky objednávky doručujeme priemerne do 3 pracovných dní

Skladom
Vymazať

Základné údaje

Krajina pôvodu: Tanzánia

Región: Mbozi, Songwe

Farmár: kooperácia Ilomba Best AMCOS

Nadmorská výška: 1 700 m.n.m.

Zloženie: 100% zrnková káva

Odroda kávy: 100% kent arabica

Proces: washed – mokré spracovanieDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu

Chuť: kamilky, broskyňa, citrusy

Odporúčaný recept

  • 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

  • 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

  • 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
  • Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
  • Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

  • 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
  • Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
  • Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

cerstvo-prazena
Kávu pražíme každý týždeň čerstvo
odporuca
Odporúča nás 100% zákazníkov
dorucenie
Doprava zadarmo pri objednávke nad 30 €
skladom
Všetky kávy máme skladom

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tanzania Illomba Washed”