Zľava!

Brazil EcoAgricola Dry Ferment

7,00 25,20 

Ecoagricola je brazílska farma, ktorú vlastnia bratia Marcelo a Roberto Flanzerovci, s ktorými spolupracujeme už druhý rok. Ich prístup sa zameriava na udržateľné pestovanie kávy. Špecifikum tejto kávy je experimentálne spracovanie nazývané tropická alebo suchá fermentácia. Najzrelšie čerešne sa vyselektujú a uzavrú vzduchotesne v plastových vreciach. Vo vreciach káva fermentuje 24 hodín v tieni. V čase zberu je podnebie v Serra do Cabral veľmi suché, čo poskytuje jedinečné podmienky potrebné na dosiahnutie tohto mimoriadneho profilu. Čerešne sa následne umyjú, aby sa odstránili hrubé nečistoty, a potom sa pomaly sušia na vyvýšených posteliach. Vďaka tomu táto káva dosahuje veľmi zaujímavú hĺbku chutí ideálnu na spríjemnenie zimných dní.

Odporúčaná príprava: Espresso
Dostupnosť: Skladom
Vymazať

Základné údaje

Krajina pôvodu: Brazília

Región: Serra do Cabral, Minas Gerais

Nadmorská výška: 1100 m. n. m

Odroda: 100% yellow catucai arabica

Proces: Dry fermentation

Nákup: Warehouse

Chuť: jahody, rum, nugát

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Chuťový profil

, , ,

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

cerstvo-prazena
Kávu pražíme každý týždeň čerstvo
odporuca
Odporúča nás 100% našich zákazníkov
dorucenie
Doprava zadarmo pri objednávke nad 30 €
skladom
Všetky kávy máme skladom