Popis
- Chuť: červené hrozno, mandle, čokoláda
- Stupne praženia: medium roast
- Varieta: 100% bourbon & catuai arabica
- Región: Mam, Huehuetenango, Guatemala
- Nákup: Warehouse
- Proces: Mokrý
- Nadmorská výška: 1500 m. n. m
Guatemala MAM washed
8,50 € – 30,60 €
Skvelá káva na espresso od domorodého kmeňa MAM.
MAM je mikro-regionálny blend, ktorý bola zozbieraný od šesťdesiatich malých pestovateľov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta v regióne Huehuetenango.
Farmy, ktoré produkujú kávu Mam majú veľmi nízke priame, slnečné žiarenie, pretože oblasť je vždy poobede pokrytá hustou pokrývkou mrakov. Vysoké nadmorské výšky a nízke teploty spôsobujú pomalé dozrievanie čerešní, čo sa prejavuje v bohatom chuťovom profile, ktorý je mimoriadne špecifický oproti iným kávam z Guatemaly.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Roast | 1kg – Full city roast, 1kg – Medium roast, 250g – Full city roast, 250g – Medium roast |
| Typ kávy | Espresso |